1.酸辣土豆丝。土豆丝绝对有这个实力，不管是清炒还是凉拌，夹一筷子到嘴里，口感清脆爽口又有韧性，根本停不下来。而且用手切出来的土豆丝切面光滑，淀粉和水分流失较少，吃起来就不会有像擦板擦出来的那种硬生生的感觉。简单爽口的酸辣土豆丝，配料也不需要太多：大蒜、辣椒、醋，炒出来的土豆丝芳香四溢。2.水煮鱼。片得薄薄的黑鱼片，在鱼骨汤里滚过，放上海量的辣椒麻椒，热油往上一泼，滋啦作响间，雪白打卷儿的鱼片染上一抹焦黄，吃到嘴里微酥滑嫩，还有那软糯弹牙的鱼皮，简直就是人间美味啊。3.西兰花炒虾仁。西兰花炒虾仁不仅口感好，而且营养价值高。虾仁肉质松软，清淡爽口，很容易消化，营养全面。西兰花的营养成分十分全面，而且各项含量都比较高。西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一，而西兰花最显著的效果就是防癌抗癌。4.豆角茄子。豆角茄子的做法只需将豆角焯水预处理熟，而茄子则用微波炉高火打至六、七成熟，这样炒制的过程中茄子也少吸油。为了让这道菜更加惹味和下饭，加入豆瓣酱一起炒，非常简单好做，再配上一碗白饭，新鲜别有滋味。5.芹菜炒肉。芹菜炒肉是餐桌上常见的一道菜肴，而且芹菜的营养价值极高，常吃对身体健康有极大的好处。做法特使超级简单，芹菜洗净，切段，肉切丝。拍三瓣蒜，锅热油，煸蒜，待香，下肉翻炒。加少量调料入味，下芹菜，煸炒，锅干就加少量水。最后加入盐，一品鲜酱油，耗油，出锅。6.农家小炒肉。小炒肉一般选用肉质比较细嫩的五花肉，配以青椒、豆豉爆炒，中间加入香喷喷的油渣。辣椒最好是选用形状尖瘦的、比较辣的青椒，嗜辣者亦可依个人喜好加入干尖椒或剁辣椒。好吃的小炒肉肉质细嫩，有着青椒、瘦肉和豆豉的油香却绝不腻人。7.西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋，是我们生活中一道普通的大众菜肴，而且是营养素互补的很好实例。此菜口感甚好，红黄相间，鲜香酸甜、色泽鲜艳，营养丰富，具有健美抗衰老的作用。这道菜不要放鸡精或味精，一定要用植物油，糖不能加太多，加一点提味即可。
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