方便面丸子，将方便面拆开包装，掰取半块方便面弄碎，待用。将肉末中搁入酱包调料、淀粉。接着，搁入香葱，加适量的鸡精拌匀。然后，取一些拌好的肉末揉成一个个小丸子，裹上弄碎的方便面。最后，下入油锅中用中小火炸至金黄色，即可。做好的丸子看起来是不是很好玩，可以做做看奥。
鸡翅香卤鹌鹑蛋：先将鸡中翅洗净切断备用，鹌鹑蛋煮熟去壳备用。锅加热后放入适量食用油，油温七成热后加入姜片、蒜片炒香，然后放入鸡中翅翻炒至变白色，加入黄酒、生抽、老油、冰糖、盐及水，煮开加入鹌鹑蛋继续煮10分钟。开始收汁，待剩下少汁时加入大蒜末卤熟拌匀即可装盘，又好吃又营养。
青椒炒腊舌尖，先把猪舌头放入开水中煮十分钟，然后切片。把洗好的青椒切条，姜和蒜头拍碎。放油入锅，姜蒜头爆香，倒入猪舌头翻炒到没血色，再倒入青椒一、料酒盖上锅盖。最后收汁放入酱油和生粉弄匀即可。这食物在阳光的照耀下闪闪发光，这样的美食实在太美味了！
合味甲鱼：然后把甲鱼倒入锅中并加入适量的料酒，煮五分钟。用料酒煮甲鱼能够很大程度上去除甲鱼的腥味。接着往锅中加入葱姜、红绿辣椒爆香。然后倒入甲鱼翻炒三分钟。接着往锅中加入两瓶的啤酒。然后往锅中加入适量的盐巴和味精，接着往锅中加入适量的战友开大火煮十分钟。等到锅中的水分所剩无几了就可以出锅了，一道美味可口的红烧甲鱼就做好了。
水煮腰片是川菜的一种传统菜式，在四川几乎家家户户都会做。腰片鲜嫩，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为冬季家常美食之一。水煮的特色是烫“麻、辣、鲜”，腰片软嫩，易嚼，也可以做成水煮肉片、水煮鱼片等，方法类似。水煮腰片因腰片未经划油，以水煮熟故名水煮腰片。看的我都要流口水了。
油焖大虾，去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。姜切丝，备用。热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了，鲜美不油腻，营养价值高。
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