飘香鱼片：墨鱼烧切片放油锅轻轻一炸，也可以在开水中料，龙利鱼切片放一个蛋青，然后摆盘放点葱丝和青椒丝和干辣椒段撒在上面、把味极鲜和醋按个人口味调个汤汁浇在上面，最后锅里少许油烧热稍微油泼一下就大功告成。客人吃后点头称赞，令人胃口大开。
水煮肉片：水煮肉片，是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。就算光闻不吃也能把人给谗倒。
荷兰豆炒腊肉：烧一锅开水，将荷兰豆择洗干净后，放入沸水中汆烫15秒左右捞出，沥干水分备用。将腊肉切成接近透明的薄片，备用。将焯荷兰豆的水继续烧至滚沸，将洗净的腊肉放入，煮1分钟后捞出，沥干水分。锅中放油烧至六成热，放入姜末、蒜末爆香。将腊肉倒入锅中，中火煸炒至腊肉出油，变成完全透明。向锅中倒入荷兰豆，加入家乐鸡粉翻炒均匀即可关火盛出。
鱼籽饭：鸡蛋煎熟，鱼籽、蚬子、米饭一碗准备好；油锅炒饭，炒散后，饭扒拉一边，炒鱼籽，一小块就可以了；然后把蚬子、鸡蛋倒进去，翻炒，加一点盐，再一点生抽，好了，味道非常的鲜美，让人不得不喜欢。
尖椒土豆片做法，土豆削皮，切片，用清水浸泡，尖椒切滚刀片，姜切片。炒锅加适量清水，水烧开后把泡过的土豆片放入锅中断生。热锅冷油，下姜片，略炒，下尖椒片，炒出辣味。倒入土豆片，翻炒。出锅前加适量的盐，再翻炒几下，出锅。，味道清淡，非常好吃。
葱香酸菜桂鱼，将酸菜用清水冲净，锅中倒入清水，桂鱼切成大块和大棒骨一起放入，大火加热煮开后，放入大葱节，姜片，花椒，八角，桂皮和香叶，调成小火加盖儿煮40分钟。待桂鱼煮熟却后，切成3毫米厚的片。炒锅中倒入油大火加热，倒入酸菜煸炒3分钟，然后放入桂鱼片，将刚刚煮桂鱼的汤倒入大火煮3分钟后，盖上盖子转中火炖15分钟，调入盐即可。吃后点头称赞，令人胃口大开！
联系电话：