每天我们都在努力吃什么？这顿饭之后，我开始考虑下一顿饭。在公司里，我只是看着各种外卖软件，想点什么？你想在家里做什么？
我去超市买了一条乌江鱼，寻思可以做个开胃的辣水煮鱼吃，毕竟疫情和工作影响了食欲，辛辣的水煮鱼超级开胃。
我们在做鱼的时候经常遇到同样的问题，那就是如何去除鱼腥味？
我们做鱼的时候，肯定会加入洋葱和姜汁的料酒，但有一种水果也有除臭的功效，那就是柠檬。有鱼“死对头”，无论你做什么鱼，都是鲜嫩的，没有腥味。
柠檬的酸性更强，所谓的腥味是碱性的，利用我们本科所学的化学知识，我们可以知道酸性中和了碱性，所以腥味很容易去除。
小白也借此机会做了一个辛辣的水煮鱼来刺激你的味蕾。在这个多姿多彩的夏天，感受一下思春的辛辣味道。
成分：
乌江鱼，水煮鱼袋，油菜，黄豆芽，葱，鲜姜，大蒜，盐，鸡精，香菜，鸡蛋，料酒，干辣椒粉，花生油，郫县豆沙，红辣椒粉
方法：
1选择乌江鱼，因为他没有刺，所以老人和小孩可以安全地吃。小白家附近的农贸市场是一种服务，从活鱼到削片，再到骨头保存，商家给弄好直接在家里做。
2在家清洗几次后，将鱼放入盆中，倒入淀粉腌制，如果你想光滑，你可以在里面打个蛋。
3用淀粉和调料包腌制剩下的鱼骨。
4准备水煮鱼的配菜，放入油菜和豆芽水煮一段时间，然后控制水，等待备用。
5用热油炒香，加入洋葱、姜、蒜，然后将调味料分装在水煮鱼袋中，加入调味料，再加入郫县豆沙。
6.用小锅将酱汁翻炒至加入辣椒油和香味，添加适量的水煮开。。
7先把腌好的鱼骨放进锅里，煮开，再加点盐调味。
8然后在火扑灭水煮开后，七八分钟就把鱼骨捞出来，放在餐具里待用。事先把油菜和豆芽放在餐具里，以便把鱼骨压在上面。
9把一条好鱼放进鱼香煮沸的锅里，白白看到鱼就可以把鱼捞出来了，这次只有三四分钟，这鱼做得很好，尤其是细嫩的乌江鱼。
10、放入鱼骨盆中，再撒上葱花和辣椒粉，加些绿色和红色，你的胃口会更大。
11、再取锅烧油至60%的热量，将油倒入鱼缸，洒上芫荽，以改善香气，最后，把鱼汤倒在上面的第一个锅里。
一份辛辣的香鲜肉水煮鱼可以上桌，大家都会赞不绝口。我相信，如果你能控制住你家人的胃，你的地位就会稳定下来。
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