这三招真的很有效，卖炸鱼不破是好的，内外都很嫩很香，太简单了。
这三招真的很有效，卖炸鱼不破是好的，太简单了，外面嫩，里面香。
怎样做最好的小黄鱼？几十年来，我第一次知道，把桌上所有的食物都抓起来是美味的。
几天前，我去妈妈家吃饭时，妈妈煎了一些小黄鱼给我们吃。
啊，没想到油炸食品这么好吃，几十年来，我第一次知道它是香的和嫩的，我非常喜欢它。
心不如行动，我回家后，马上买了几件，我中午煎了一个，但吃得不够，晚上，我又煎了两个，没有一滴水，我擦了一些盐，我不需要其他配料，外面脆，里面嫩，又好吃又好吃。
我家很少吃鱼，因为鱼被解剖清洗有点麻烦，最重要的是我儿子不太喜欢鱼，甚至不喜欢鱼汤，我儿子不喜欢，我很抱歉，因为鱼很有营养。
今天的干炸鱼方法又嫩又香，它既美味又省油，关键是我儿子非常喜欢，他吃了很多，我老母亲的心欣喜若狂。
晚上，我很兴奋，又炸了两个，我被抢了，我太高兴了，我不喜欢切鱼，尽管我不喜欢，我一点也不觉得麻烦。
炸鱼很简单，但是要炸出一条漂亮完整的鱼，需要注意一些小细节。
否则，鱼的皮可能会碎，肉也可能会碎。
我会教你一些保持鱼皮完整的技巧，一是把鱼放掉，二是把油加热，三是不要一直转动，不用包面粉或搓生姜。
最后，如果上面三个有困难的话，我会教你最后的诀窍，那就是用不粘锅，怎么做也不会坏，哈哈。
配料：黄鱼、姜、蒜、盐、葱
练习：
一，小黄鱼刮鳞挖鳃，洗净，沥干，加盐，撒姜丝，腌半小时以上。
2，把锅里的油加热，用中低热把沥干的小黄鱼炒熟，（我用的是不粘锅，我不需要太多的油，我不需要太少的火力，中火差不多，）
三，煎一面黄色，翻过来继续，（最好不要掉头，打破它很容易，最好慢慢煎到金黄再翻过来，事实上，我也是个急性子，我总是想把它翻过来，我忍受了很多，哈哈！最好的方法是同时在另一个锅里煮别的东西，这样你就不用看着它慢慢地煎了
四，两面煎至金黄色，差不多在同一时间，撒上大蒜和葱，大蒜很快就会变黄，然后熄火，（解释为什么开始时不加大蒜？因为干炸的时间比较长，如果先加入姜、蒜，会被烤焦，影响口感和销量，最后会一样香，）
切记不要在整个过程中加水或调味料，味道很好。
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