生炒黑鱼片：茭白一根、青椒二只、红萝卜半根全部切片焯水备用。锅内放入适量的底油，开大火，油热加入的姜片、辣椒、蒜头片煸炒香。倒入鱼片快速翻炒，等鱼片炒到八分熟加入适量盐，加入焯水过的茭白、青椒、红萝卜、葱断、胡椒粉及味精即可。
苦瓜牛肉：将牛肉切成丝，放入盐，味精，沙茶酱和少量生粉。腌10分钟左右，苦瓜切好后，放入一勺盐。用手搅拌至出水。将苦瓜用清水洗几次，直到把盐滤干净。放油，将牛肉丝下锅，炒到8成熟。盛出来备用，将苦瓜下锅，翻炒到9成熟，放盐，味精。然后把牛肉丝放入，炒几下即可。
照烧鸡腿：鸡腿拆骨，清洗干净，擦干水分，鸡腿放入大碗，生姜切丝放进去，加入1大勺料酒，拌匀，腌15分钟，平底锅放少许油，烧热，放进鸡腿，鸡皮向下，中小火煎至两面金黄，加入刚才腌鸡腿的姜丝，倒入照烧汁（蜂蜜除外），中小火煮至酱汁浓稠，关火，淋入蜂蜜，翻拌均匀，即可出锅，看了就想吃的美味。
杏仁瓦片：奶油溶化至液体状放凉。把糖、淀粉、玉米粉、奶油（除杏仁片）用打蛋器往同一个方向搅拌均匀，加入杏仁片由下往上搅拌均匀。把搅拌好的杏仁面糊用汤匙挖一勺放在不粘底烤盘上，用汤匙把杏仁片都铺平。烤箱烤18分钟就大功告成了！
无油旱蒸蛋香什蔬锅：南瓜、土豆去皮切半圆片，火腿切成等大的半圆片，将南瓜片、土豆片和火腿片交错摆入微波可用容器，将鸡蛋打散，薄荷叶洗净剁碎，加入蛋液中搅匀，将混合薄荷碎的蛋液浇在食材上，加入适量盐，撒匀，再均匀撒少许现磨黑胡椒粉，将容器盖子盖严，送入微波炉，中高火加热20分钟即可，对美食毫无抵抗力。
水煮肉片：水煮肉片，是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。就算光闻不吃也能把人给谗倒。
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