来源：企鹅吃喝指南
今天，想研究一下卡乐比Calbee。
对，就是那个麦片卖到脱销，去日本就%会被追问能不能帮忙买薯条三兄弟的卡乐比。
在零食界内卷之王日本，这家公司能屹立71年不倒，土豆类零食常年霸榜第一。
销量有多厉害？中国“山东马铃薯第一镇”去年的土豆产量是30万吨，而这家零食公司，一年就要消耗45.3万吨土豆；）
日本零食界的大众点评Mognavi，每年榜单TOP3，必定有卡乐比的一席之地。
他们简直把土豆零食钻研到了极致：
不仅会针对不同品种开发产品，光是薯片就细分出十几种，一个月能上新47款！甚至专门设立了研究机构，培育新品种土豆。
这是卡乐比研发的一个新品种ゆきふたば，特别适合炸薯片，有点农科院的感觉……
但他家产品实在太多了，除了日本各种限定款，海外产品线也很庞大。哪些是雷，哪些最值得买？作为经常在某宝蹲临期产品的卡乐比忠实拥趸，我们把多年经验都总结出来了。
小小剧透一下：有两条宝藏海外线，不光好吃到叫绝，价格还比国产零食友好！
以下，是价值+元的凶残种草，请在食物的陪伴下观看；）
惯例声明：没有广告，都是自费！
日本本土线的卡乐比远不止麦片和薯条三兄弟
卡乐比的麦片和连家里长辈都知道去日本玩必买的伴手礼薯条三兄弟，可以说是大部分国内消费者认识卡乐比的启蒙产品。
但它家好吃有趣的产品真的不止这两个啊啊啊啊啊(╯°Д°)╯︵┻━┻
尤其是在日本大本营，各种季节和地区限定新品，根本吃不完！
在卡乐比的日本线里我们最推荐薯片和薯条
单是最基本的薯片，以口感为指标，就要细分成好几条线——普通版的薄切薯片、波浪薯片、极薄切薯片、3倍厚薯片、坚薯片......
脆硬厚薄都有，全方位满足各种挑剔的薯片爱好者需求。
印象最深刻的是坚薯片，是卡乐比最不可能在工位偷吃口感最硬脆的一款。
制法也与普通的薯片不同，采用了一种独特的直火釜烧工艺，是属于越嚼越香越上头的类型！
口感上十分接近英式薯片，但调味思路却很和风。吃到这款昆布酱油味的，超喜欢！有昆布出汁的鲜美，很高级的调味，余韵能在口中回味很久。
不仅口感细分度高，更夸张的是，他们还会以时令风物为灵感，研发四季口味，限时发售。
也只有日本人能想到把四季做成薯片口味了。
每个季节的薯片，都是用当季新鲜批次土豆制作的，还会根据土豆的状态，调整厚薄和形状，让口感达到最佳状态，真的太会了！
同样是波浪薯片，波浪的弧度都是不一样的！
我们买到了冬春夏（新版的“秋”还没到季节），冬天是以粉雪为主题的芝士味，入口有蓬松柔软的粉感。
春天是盛开的樱花树，调味很妙，在淡盐薯片的基础上加了一点糖，温柔微甘，越吃越觉得特别，如风轻柔吹过。
夏季薯片（包装也好好看）是当中最轻薄的，吃口更轻脆，带着淡鲜口的海盐调味，油感也很弱，十分清爽，有赤脚在海滩边踩水的感觉！
薯片之外，大家最熟悉的卡乐比土豆零食，应该就是Jagabee薯条。
相当于薯条三兄弟的低配版。
虽然知名度最高，但它不是卡乐比最强的产品。
日本零食大赏上，每年常驻TOP3的卡乐比产品，是一款更前辈的土豆零食——Jagarico土豆棒。
它诞生的原因很有趣：90年代的女高中生觉得吃薯片有些土气，而且薯片包装太大了，在包里很占地方，再加上容易脏手，于是卡乐比就研发出了Jagarico，结果老少通吃。
看上去两类产品也没多大区别嘛！bu——bu——非常不一样！
Jagabee薯条主要突出土豆本味，用的是带皮原切土豆，调味走精简路线。
而Jagarico是用土豆泥，有的口味除了土豆，还会加些许胡萝卜、洋葱，吃起来是带着空气感的硬脆，与脆中带绵的Jagabee薯条很不一样。
各种口味也多到眼花，沙拉味、芝士味、明太子黄油味......最喜欢明太子黄油味！每根上面都有肉眼可见的明太子颗粒，咸香鲜美，风味仿佛明太子黄油意面。
最近的限定新口味是走下酒菜风格的，很对成年人的胃口；）尤其喜欢山葵酱油味，两个元素都拿捏得极为精准。
山葵味还原得非常到位，是那种新鲜现磨的山葵泥的味道（不是管装挤压辣根！），香气立体点睛，有柔和的微辛感，丝毫不觉得冲呛。
酱油味由内而外的鲜灵，仿佛这根Jagarico刚做了一个酱油SPA，是高级下酒零食了。
Jagarico在国内还算小众，因为近两年才被引入中国市场，中文名叫薯哆口，比日本本土版分量多60%，价格便宜1/3，还一样好吃！
但日本本土的口味选择更多
尤其是酱油黄油扇贝味，这个神仙搭配就不可能不好吃，更重要的是，还原度太强了......
扇贝的海鲜味、黄油的香气，酱油的鲜甜，一个不落，真的有酱油黄油扇贝烧的既视感！
它有个在油管上很火的隐藏吃法......Jagarico+热水+马苏里拉芝士，焖3分钟（或放微波炉叮1下下），拌匀后就是香糯拉丝的芝士土豆泥。
以上，还不是卡乐比实力最强的体现。接下来，请捂紧钱包——
卡乐比专门开辟了一条独立高端线CalbeePotato，除了开发新形态的土豆零食、产品外，还有专门研发土豆品种的实验室！
目标是成为世界第一的马铃薯公司！
这个系列的产品不多，但每款都做得很精致，用的全是珍稀品种的土豆，连调味料也大有来头。评论区里，清一色“除了贵没缺点”的好评……
买到一盒黄金土豆做的薯条，没加糖，吃起来却非常浓郁甘甜，甜度感人到完全像在吃红薯栗子！！好神奇！
配料表真的只有土豆、植物油、盐。
这是北海道的一个稀有的土豆品种，因为种植和储存难度大，基本没多少农户愿意种。
为了放大这款土豆的特点，卡乐比专门为它研发了新的薯条切法，更扁平，切口呈锯齿状。
看似简单的淡盐调味，居然用到北海道鄂霍次克产的高级海盐——一包18g的薯条要卖13块，也可以理解了……
还有一款北海道限定的洋葱土豆饼Potekotan，以北海道的甜洋葱撑起主体风味，再加了昆布和海藻糖提鲜，随着咀嚼，清新的香甜感会逐渐放大。
炸得香酥松脆，每一口都像在吃薯饼最外面的脆壳~太厉害了！
除了土豆其他食材也玩得很6
现在买不到的冬季限定款种子岛安纳芋薯条，在此封它是全世界最好吃的红薯条，没有之一！
就算有和它一样好吃的，配料表也没这么干净。
香甜指数与浓郁的红薯味，可以碾压之前吃过的所有单一红薯制品。
工艺真的了得，连红薯略微有点粘牙的口感都保留了下来，是炸红薯条与烤红薯的完美结合。
吃过的人，迅速被转化并加入了临保红薯条拼单。
这款蚕豆脆小零食也非常惊艳！最初以为是日版的淡盐味兰花豆，但吃了第一口后，瞬间被打脸——名副其实蚕豆，甚至连蚕豆绵软起沙的口感都还原了。
入口瞬间被它的酥软震惊到，微脆，感觉是将蚕豆快速轻炸了一番，内芯熟得刚好，碰到舌头就悄悄地融化，稍微一抿就化成幸福的蚕豆沙。
虾条，是卡乐比家族的初代网红，早在年就诞生了，至今还会不定期迭代。
国人更熟悉的上好佳虾条，几年后才从日本引进技术开始生产。
很爱这款甜虾虾条。第一次看到，有品牌舍得用甜虾做膨化食品，而且配料表里，甜虾排名还挺靠前！
拆开就闻到一股极鲜甜的虾味！口感也要比一般虾条更轻盈、蓬松，含在口中会略微融化一点。
话不多说，建议各位在某橙色软件搜关键词卡乐比甜虾下单。
卡乐比做膨化食品真的很有一套，如果你不喜欢土豆，他的毛豆棒和玉米棒也hin不错。
配料表第一名就是毛豆本豆，比起Jagarico土豆棒的油感更轻，能感受到类似水煮嫩毛豆的清香，豆子的清甜在口中打转！
玉米棒，居然能把玉米自然的香甜还原得那么到位，加上硬脆的质地，非常像在啃玉米芯。
吃太快忘记拍照了qvq
两个还没大火的地区产品线好吃不贵，日常囤货
除了日本线，卡乐比在海外的产品线也很丰富，而且没那么火，不用抢！
代购不会告诉你，这些地区的卡乐比，不仅好吃到令人叫绝，价格还比不少国产零食友好（。
宝藏东南亚线
不用代购，性价比更高！
卡乐比东南亚产品线，延续了东南亚零食一贯价廉物美的优良传统，一包薯片7块出头，甚至比祖国线还要便宜几块，味道也出彩。
关键是已经引进国内了，官方网店、各大超市跟盒马都有，不用挤破头找代购；）
日常囤货清单里，必有印尼版的波浪薯片Potabee！必须是海苔味！
右边咸蛋黄味的海星，但还是海苔味yyds
吃过不少其他品牌的海苔薯片，包括卡乐比其他线的，海苔味多少都偏轻薄。而Potabee这一款的海苔感，就像在舌尖轰轰烈烈刮了一场海苔暴风雨。
偏油，但海苔碎大颗鲜浓，有薯片+波*海苔夹着一起吃的内味！非常过瘾。
一样也是海苔调味超绝的，还有泰国限定的海苔豌豆脆。
是熟悉的上*佳荷兰豆的升级版！吃口好酥，可以抿得满口生香，能吃得出浓郁的豌豆甜味，又在这个基础上加了鲜美的海苔粉......
就说能不好吃吗？
与海太合作的韩国线
很会搞跨界
如果喜欢吃韩系香甜调味风格的，我们大力推荐韩国线的卡乐比！
不少知名产品都是与韩国本土膨化品牌海太合作的。最出名的产品，应该就是年左右，风靡某宝，一度炒出高价，现在有那么点过气的——蜂蜜黄油薯片。
新出的咖喱薯片在当中显得很亮眼，虽然也是带点甜口，但咖喱风味厚重，甜咸甜咸，还能吃出些许香料感。
之前推荐过的烤大葱味洋葱圈，最近又新出了的炸酱味！韩式炸酱面的炸酱！
我司炸酱面狂热爱好者吃了一口，直接整袋抱走了。
一度怀疑研发是直接拿农心炸酱面的酱料包1：1还原的，酱香浓醇厚重，连后味的微苦都做出来了！
烤大葱味也不容错过！葱香扑鼻，调味粉裹满了每一颗洋葱圈，韩国的洋葱圈谷物香气更足，质地更厚，吃起来甚至还带点蓬松感。
有种葱烤面包的错觉感，却要更浓缩，很上瘾。
这袋零食有多香呢......我们甚至拿来炒了个饭吃，真的不是黑暗料理哦！
蛋炒饭，加点烤大葱洋葱圈炒炒，一碗炒饭瞬间鲜活了起来；）
港澳线有超多有趣口味！
推荐这几包：
港澳线的卡乐比是由四洲代理的，华南同学很熟悉的热浪，在港澳地区就有卡乐比版的。价格也普遍比日版实惠几块钱！
膨化口味超丰富！而且整体调味风格要比日本线接地气不少，包装非常夯：
谁能不好奇狂野海鲜味的薯片呢？！！
superwildseafood耶
狂野海鲜味是大排档辣炒海鲜味，咸香霸道，带点微微的辣意，甚至还做出了一丢丢甲壳类海鲜的逼真风味......
水煮鱼出乎意料的辣，但整体风味相当具象，能精确辨识出吃水煮鱼时，上面浮着的那层带着鱼香的辣油味！
也排一个小雷：麻婆豆腐有些逊色，味型有些奇怪，没感受到多少花椒的香麻。
但港澳线整体更新换代非常快，现在又出了鲍鱼味、瑞士鸡翼味的薯片，好好奇啊——
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1个有趣小彩蛋~
其实卡乐比的诞生和青岛钙奶饼干很像！因为当时国民体质普遍缺钙，卡乐比就专门研发了一款用濑户内海的虾制作的虾条！
而且Calbee的名字是由Cal（Calcium，钙元素）+bee（维生素B，B的发音）结合起来的，理念一直都是希望给大家创造更多健康又好吃的小零食~
第2个小彩蛋~Jagarico背后的条形码很可爱！
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