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煎鱼关东煮蛋饺牛排烤串蒸包子章鱼小丸子

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最近看到很多人都在用一款神奇的锅,煎炸蒸煮可以说样样精通,不仅如此,就连章鱼小丸子也能做!小白好心动呀,花了大价钱买了这款风特别大的石崎秀儿多功能锅,一起来看一下这口锅是不是这么神奇吧~

石崎秀儿品牌标志

石崎秀儿这家店也是很有经历的:年创始人石崎钦二在东京创立石崎电机制作所(SURE)。日本工业刚起步,SURE是最早拥有生产电热产品专业技术的公司之一,73年的家电技术,生生不息的匠心精神,再加上一颗年轻的心,让SURE成为日本知名家电品牌,因为制作的电热产品,一直是日本政府特种设备供应商。年成立中国研究小组,年,SURE无线蒸汽熨斗获得通用家电制品生活家电部门大奖。年正式进入中国市场,马上就火爆各大网站。

了解过他的品牌,更加期待他们家的多功能锅怎么样了,先把链接放这里,深度测评请往下滑。

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初次见面

店家用的是顺丰快递,本以为是一件稀松平常的事,结果快递小哥送上门的一瞬间我才发现,店家真的太用心了吧。

看到了吧,无敌大的一个箱子,贫民窟女孩不禁感叹:这得花多少运费呀,幸亏给包邮了嘻嘻,迫不及待的想看看里面是什么了~

拆开之后看到的外包装,已经很心动了嘻嘻~

这就是我们的主角了,先来看看整体的外形,颜值真的很高,非常精致!就算摆着不用放一边也觉得很漂亮呢~

所有的内容物就是这些了,我买的是白胡椒色的套餐四,一共是5个盘+一个蒸架。

店家还送了夹子和刷油刷,而且还有一套每个烤盘的使用说明和菜谱,可以说很贴心了。还有一套亚麻材质的围裙和防烫手套,摸起来很舒服哟~

这些烤盘刚拿起来的时候就感觉非常惊艳,所以一定要让你们看看他们的质地,非常顺滑,而且闪闪的,很有星空的感觉。

锅盖上镂空的提手,手柄设计距离锅盖周边有28mm,让你的手在揭盖时与锅盖表面分离,完全不用担心会烫到手。

锅体的两边是隔热防烫的手柄,可以直接端走整个锅,拿取方便~

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开始使用

接下来我来试一下每个烤盘都使用感怎么样,顺带着给自己做顿午餐嘻嘻。

看看煎的这个完美的大虾,非常推荐大家早餐使用,可以很方便控制分量,既可以一锅做一人份,还可以在家韩式烧烤,甚至自制披萨~

来说一下使用感受:这个发热盘是我用过所有烤盘里感受最好的一个,它受热面宽、发热均匀、煎鱼完全没有焦糊的地方,而且非常易清洁不会不藏污垢。

再看看鱼,在没有任何焦糊痕迹的情况下,鲜嫩无比▲

煎了鱼和虾之后我还不满足,又蒸了一个鸡蛋抱饺,看着成色,没有想到厨房小白的我也可以做出这样色香味俱全的美味呀!

筷子一揭就直接整个拿下来了,一点都没有粘住锅底,我也做过功课的:原来石崎秀儿这款锅的所有烤盘,采用食品级陶瓷不粘涂层,可以说是目前最好的涂层之一。耐高温、轻油烟、光泽度好,而其他品牌大多数只匹配了一个陶瓷涂层盘,其他都是普通水性涂层,耐热度弱,光泽感也差。

再来说说这个万能平盘,煎炒焖烤样样精通,完全可以代替家里的平底锅,就好像把厨房搬到餐桌上,还可以享受边煲剧边做饭。

来用这个特殊的波纹煎一块牛排,可以煎出漂亮的纹路,像吃了一块高级西餐一样,口感非常赞。与其他品牌相比,这家的烤盘底部的横纹更深邃一些,边缘还特别设计了一圈凹槽,我发现煎烤牛排时,这样不仅能有横纹烙痕,煎出的油脂可以顺着横纹条纹间的缝隙中,流到凹槽中,防止半煎半炸导致牛排糊掉。

这个蒸汽烤盘,分为干烤、湿烤两种用法,干烤是就是我刚刚牛排的做法:涂油煎烤。湿烤则是针对一些需要保持一点水分的食材,像蔬菜之类,可以在凹槽处加入少许水分,让锅内湿度更浓,这样食材就会鲜嫩多汁哦!

这个蒸架可以用于蒸任何东西,我蒸了早餐吃的紫薯,玉米和包子,再大的东西也不用担心盖不住,下面的烤盘是深盘,比平盘的深度更深,所以放入蒸架后也能有足够大空间放食材。

相比传统蒸笼的话,它的面积更大,而且矩形设计,用来蒸一整条鱼也没问题!

咕嘟咕嘟冒泡泡的关东煮,嗯~香啊,造啊,香皂啊~

这个深盘特意加深了深度,水和油都不容易溅出,同时能放的食材也更多了,5、6个人一起吃都不用抢。

适合做火锅、关东煮、水煮鱼等带汤类食谱,或者大分量的也很适合,跟朋友亲人一起聚餐推荐用它。

这个丸子盘又叫“互动盘”,因为料理成品可爱有趣,很受孩子欢迎,也很受闺蜜聚会情侣约会欢迎哦~可以让对方参与到制作小零食的过程中,增进感情。图片上是用的店家送的围裙和手套哟,很舒服呢~

来感受一下丸子的诱惑~

而且这个神奇的丸子盘,可以做各类小食,比如章鱼小丸子、虾扯蛋,不止咸的可以做,甜的小蛋糕、鸡蛋仔都不在话下。而且成品圆圆的、小小的,一口一个,非常可爱。丸子盘也有把手,做好了直接端上桌开吃不烫手,一共24个丸子凹槽,做一盘就够全家人吃了~

还有一个情侣盘,其实也叫做DIY双形盘▲

这个情侣盘有圆形和心形两种凹槽,可以煎出特定形状的食物,非常适合摆盘拍照,或者自制便当给心爱的人哟!

这个算是下午茶和早餐的专用盘,可以做松饼、车轮饼等小点心,也可以自制汉堡。

看我做的这一顿,多丰富!没想到在家自己动手做,可以跟在外面吃自助餐一样,想吃啥就吃啥,还非常健康!

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使用总结

我觉得整个使用体验下来,这款锅最吸引人的地方就是他的面式发热盘,发热均匀还容易清洁。之前用过的其他品牌都是裸露发热管发热,受热很不均匀,而且一旦有碎屑或者食物残渣在发热盘里,非常难清理,好不容易清理干净了,下次使用感就更差了。

还有一个很让人放心的设计:它的高温突跳保护,每次烤肉煎东西,当温度上升到±15℃的时候,高温突跳就会进行干烧保护,直接断电。这个我要夸一下石崎秀儿了,这是目前我用过其他品牌没有的。不论你是做饭小白还是厨神,都不用操心它会糊锅会着火,安全系数杠杠的。

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注意事项

小白在使用过程中,有两项操作注意跟大家说一下:

1、显示灯是表示加热状态,当温度达到指定的温度时,就会进入维持此温度,加热显示灯熄灭,是正常的现象。当放入新食材让盘面温度降低后,会自动加热,显示灯会再次亮起。

2、加热状态下烤盘尽量不要离开底座。

好了,今天小白测评这款网红多功能锅就先到这里了,你有没有被种草呢?边做菜边拍照片真的好难,我哭辽,喜欢的一定要点赞哦!


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