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鱼的做法你会多少种

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在生活中我们好多人都喜欢吃鱼,鱼的做法还非常的多。有红烧的,还有清炖的,还有油炸的。鱼的做法你会多少种。今天小编就给大家说几道简单的家庭鱼的做法。

第一道:酸菜鱼

食材:我们准备一条草鱼,酸菜鱼,葱花,姜片,食用盐,花椒粒,料酒,鸡蛋清,胡椒粉,料酒,都要适量。

我们去超市里面买来一条新鲜的大草鱼,我们把鱼给处理干净一些,在把鱼肉给片成薄片,把鱼头给劈成两半,把酸菜洗干净,切丝。我们把鱼放盆子里面加入料酒,用盐腌制6分钟左右就可以了。我们在打上蛋清。把锅放在火上面,等到油烧制八成热的时候,我们在放入葱段,姜片,花椒,干辣椒炒香。炒好了以后我们在放入酸菜丝,和鱼头,炒到变色,我们在加入高汤,或者是温开水都行。等到水煮沸的时候,我们可以加入自己喜欢吃的配菜,比如豆芽都是可以的。我们放入豆芽,鱼片,煮10分钟左右我们就可以加入味精,葱花,香菜就可以出锅了。

第二道:黑鱼冬瓜汤

我们准备黑鱼一条,冬瓜适量,黄豆,洋葱,盐,味精

我们把买来的黑鱼给处理干净清洗一下,冬瓜也要洗净,去下冬瓜皮,切成小块。我们把黄豆洗净备用。最好我们把黄豆给用水多泡泡,那样好煮一些。我们把黑鱼剁成块,放到砂锅里面炖,我们在加入冬瓜,黄豆,放入一些食用盐,要提早的入下味道,我们一定的要开小火慢慢的炖,炖好了以后我们要放入一些味精来调味。

第三道:酸菜炖鲫鱼

我们准备鲫鱼一条,酸菜适量,小白菜,葱花,姜末,食用盐,料酒,味精,胡椒粉,味精

我们准备一条鲫鱼要处理干净,处理干净了以后我们要洗一下。我们在买来一些小白菜分别的清洗干净切段。我们把酸菜也洗净切段。我们锅上放入油,等油热的时候我们放入葱花,姜末料酒酸菜炒香。炒香了以后我们在加入水,等到水煮开我们在下入鲫鱼,煮上10分钟左右就可以吃了。

这三道家常版鱼的做法是不是非常的简单。我们在家里面也能做出好吃又美味的鱼,大家都不妨的试试吧,真的是简单还好学,做好以后大人孩子都喜欢吃。




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