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切黑鱼片太滑怎么办

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大家都知道黑鱼的烹饪方式其实还是有很多种的,比如说可以将它们给炸着吃,或者将黑鱼做成酸辣鱼片,清溜鱼汤,都是非常好吃的,平时在家切黑鱼片太滑怎么办?今天就来教大家一些小方法。

一、切黑鱼片太滑怎么办

如果平时在家切黑鱼片时,黑鱼太滑容易切到手,非常危险,这里教大家两种防止切黑鱼片手滑的方法。第1种就是先将黑鱼放到蒸锅上蒸到三分熟,大概需要5分钟左右,这时再拿出来进行切片,就不会滑来滑去的了,这是因为黑鱼在加热的过程中,连夜都已经化作水蒸气蒸发了。

第2种防止黑鱼片打滑的方法,是在超市中购买一部专门吃鱼的防滑手套,这种手套是硅胶制成的,无论黑鱼多滑放在手中都不会滑来滑去,这两个方法是不是非常实用!

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二、黑鱼有哪些吃法

1.家常香辣黑鱼

家常香辣黑鱼的做法在四川重庆等地更受欢迎,伴着香辣的鱼肉,喝着啤酒,好不惬意。

2.红烧黑鱼

红烧黑鱼是相对常见的做法,是很好的下饭菜。

3.清蒸黑鱼

对于厨房小白可以选择清蒸黑鱼,只要放好葱姜蒜和料酒、酱油去腥,蒸好后香喷喷的黑鱼就出锅了。

4.黑鱼豆腐汤

喜欢喝汤的小伙伴还可以选择制作黑鱼豆腐汤,伴着嫩滑的豆腐,与鱼肉的鲜香融为一体,回味无穷!

5.酸菜黑鱼

酸菜黑鱼是十分简易摊位的一盘菜肴,伴着酸菜的酸汤味,可以吃下一大碗米饭。

6.干锅爆香黑鱼

干锅爆香黑鱼是这些年新兴做法,红红的辣椒和香嫩的鱼肉搭配在一起,色泽十分鲜艳,是很好的一道菜肴。

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切黑鱼片太滑怎么办?在文中已经教给大家两种防滑的方法,下次切黑鱼片的时候可以尝试看看,在购买黑鱼时,大家尽量要选择以及大一些的黑鱼,这样的黑鱼切起来会比较方便,不容易切到手。




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