夏天吃这菜，越吃越上瘾，越辣越开胃，超级下饭减肥的我又吃多了
儿行千里母担忧，不管我们走多远，或许你已经忘记思念母亲，思念家人，但是母亲的心无不全部在你身上。这也许只在自己到了那个时候才深有体会。以前放假宁愿跟着朋友们出去旅游，出去玩都不愿意回家，离家也就公里，但是竟然长达半年才回家一次。只有再那么一天，我十月怀胎，生下了儿子开始，才知道孩子在妈妈心中的地位，6个月之前都是我一个人带他，他离开我一分钟，我都心慌慌，恨不得赶紧去看看他，所以当第七个月我开始上班，基本上上班的第一个月，我都心神不宁的，回家的路就变得那么遥远，怎么还没到家，不要再堵了，慌里慌张到家了，看到小人儿自己躺在沙发，玩得很开心，心才能落了地。体会才能明白，所以我现在不管再忙，都准时会一个月回家看一次父母，回家勤了明显能看到妈妈脸上的笑容越来越多，还在台历上悄悄划上我们下一次回去的日期，然后偷偷学做我爱吃的菜，早早的做好等在家中，我特别喜欢吃麻辣，妈妈专门学了麻辣水煮肉片，麻辣水煮鱼，味道比饭店都好吃，今天有幸回来早，拍下了做饭过程，回家我也做给自己吃。
里脊肉、时令蔬菜、绿豆丫、
干辣椒粉、葱花，蒜、干辣椒、麻椒、火锅底料、蒜末、豆瓣酱
第一步：买回来的一块里脊肉，有点软不太好切，建议大家放冰箱冷冻室里，冻个30分钟再拿出来，这个时候的肉软硬就刚刚好，而且切的又薄又完整
第二步：拿一个空碗，放入切好的里脊肉，然后加一点盐和料洒，再放一个鸡蛋的蛋清，这样做出来的水煮肉片才会非常的嫩，还好吃，然后抓匀腌20分钟
第三步：锅中放油，先倒入蒜末炒香，然后放干的辣椒，麻椒，豆瓣酱一勺，再放一块火锅底料，炒出红油
第四步：加入一碗水，然后加点盐和鸡粉煮开
第五步：下入时令的蔬菜，和绿豆芽放进锅中，焯一下，捞出放在大碗中垫底
第六步：这一步就是把咱们腌好的肉片，也倒入锅中，煮熟，捞出放在刚烫好的青菜上面
第七步：把锅中的红汤倒入盆中，舀满了就可以了，然后撒上点麻椒，蒜末，葱花，再挖两勺干的辣椒粉
第八步：然后锅中再烧点热油，浇上干的辣椒粉了，那刺啦一声，听着真是太过瘾了，就这样一盆美味超过瘾的水煮肉片就做好了，又麻又辣超级下饭，天再热吃的满头大汗，但还是放不下筷子，真是太好吃了。
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