冬天进补，吃牛羊肉不如吃它，9元一斤，简单一做，营养美味特香！
最近我家餐桌上出现最多的就是鱼了，因为猪肉价格一直居高不下，所以吃鱼就多了，家里有孩子，买鱼时首先考虑的就是鱼刺多不多，像我们平时吃的鲫鱼、草鱼、鲤鱼小刺就特别多，稍有不注意就会被鱼刺卡住，大人还好说，尤其是小孩子被鱼刺卡到是件非常麻烦的事情，所以我一般喜欢买没有刺或者刺少的鱼来吃，前几天买了鲷鱼，也是没有刺，今天又买了些巴沙鱼，一根鱼刺也没有，而且肉质细嫩，入口即化，特别香！赶上超市周年庆，巴沙鱼才8.99一斤超级便宜，平时都要17、8一斤，好多老人都是几袋子几袋子的买，肯定也是买给家里小朋友们吃的。
巴沙鱼肉质细嫩，味道鲜美，无骨无刺很受欢迎，含有丰富的蛋白质和维生素，能够促进人体代谢，也能提高抵抗力，而且巴沙鱼还含有钙元素，孩子吃还补钙。有很多人会把巴沙鱼和龙利鱼弄混淆，其实这是两种鱼，大家在买的时候一定看清楚。
巴沙鱼好吃，做法也很多，可以做水煮鱼，也可以做烤鱼，再有就是家常的香煎或者炖煮了，都非常的美味，今天我做的是一道番茄金针菇巴沙鱼，鱼肉细嫩入口即化，汤汁酸甜开胃，再搭配上金针菇，超级好吃，连鱼肉带汤汁，孩子自己就吃了一大碗，赶快来看一下具体做法吧！
食材：巴沙鱼克、西红柿2个、金针菇克、油、盐、生抽、香葱
做法及步骤：
第一步：巴沙鱼用水泡一下解冻，巴沙鱼肉质是白色的，而且基本都是整条鱼长的鱼片。
第二步：把鱼肉切成小块，然后放入盐、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。
第三步：西红柿切成小块，这样炒的时候好出汤汁，一定选软一些的汤汁会多，金针菇洗干净切好备用。
第四步：锅里放油，油不要放多，一点油就够了，然后放入切好的西红柿翻炒，炒出汤汁，这一步等于是炒番茄酱，最好用西红柿直接炒，不要用番茄酱，味道不一样的。
第五步：加入清水烧开，水不要放太多，因为煮的时间很多，消耗不了太多水。
第六步：水烧开之后，放入腌制好的巴沙鱼块，倒入锅中之后用筷子搅动散开。
第七步：把金针菇也倒进去，一起煮，加上盐调味。
大概煮个十来分钟就可以了，鱼肉很好熟，这样一锅番茄金针菇巴沙鱼汤就做好了，鱼肉嫩滑入口即化，老人孩子都适合吃，冬天进补，吃牛羊肉不如吃它，9元一斤，简单一做，营养美味特香！
越南进口新鲜开背巴沙鱼片龙利鱼冷冻无刺生鱼片巴沙鱼柳顺丰免邮淘宝月销量53旗舰店￥11.99￥79购买已下架我是花凝雨嫣，今天的美食做法就分享到这里了，希望对您有帮助，感谢您的每一个赞和
联系电话：