炒大拉皮
辣辣辣，拉皮，拉皮，拉皮，我的最爱。完美组合！今天就我一个人在家可以任性吃辣。
原料：猪肉馅、大拉皮、鸡粉、料酒、生抽、淀粉、食用盐。
做法步骤：
第1步、肉馅提前用料酒，生抽，淀粉，搅拌均匀
第2步、菠菜洗干净，切块
第3步、准备大拉皮一袋，如果没有大拉皮用土豆粉替代也可以
第4步、我还是准备了上次吃水煮鱼拿回来的辣椒。当然如果你没有吃水煮鱼的辣椒也不要着急，我们只要家里有干红辣椒和麻椒就可以
第5步、大拉皮放在锅中焯熟
第6步、菠菜放在锅中焯熟
第7步、锅中放油，油热后放入肉馅煸炒，倒少量生抽，然后放入辣椒麻椒。（如果你没有水煮鱼辣椒，那这步骤就更改一下，油热后放入麻椒和辣椒煸炒，炒出香味后放肉沫煸炒，倒少许生抽）
第8步、倒入大拉皮炒匀
第9步、倒入菠菜翻炒，加少许生抽，盐，鸡粉，炒匀后关火。
第10步、完美上桌。吃的过瘾。
小贴士：
辣椒和麻椒根据个人口味添加。因为我特别爱吃辣，所以我加了很多。
来自美食天下摩羯蚊的作品。
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