腐竹烧牛腩
By芊芊_DOkzbcaviraI
初夏烧一盘腐竹烧牛腩也挺过瘾的哦。
原料：牛腩、腐竹、米椒、姜、水煮鱼佐料、桂皮、八角、香叶、料酒、蒜苗、鸡精、蚝油、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、准备好干腐竹。
第2步、准备好牛腩。
第3步、腐竹提前泡发好，牛腩切成小块。
第4步、牛腩清洗干净。
第5步、起锅烧油，小火，下水煮鱼佐料。
第6步、煸出红油。
第7步、下入牛腩、姜、米椒翻炒断生。
第8步、加料酒，桂皮、八角、香叶转入电高压锅内压20分钟。
第9步、再转入炒锅内，挑掉香料，大火煮开。
第10步、加入腐竹。
第11步、小火煮入味，加蚝油、鸡精调味。
第12步、收干汤汁，加入蒜苗翻炒均匀。
第13步、起锅装盘即可。
第14步、好了。
第15步、成品图。
来自美食天下芊芊_DOkzbcaviraI的作品。
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