六个家庭主食，有鱼虾，有汤汁，而且没有任何的失误，就连小白都能熟练掌握。小慧为我们列出了六个小菜，如果你不懂，可以尝试一下以下六个小菜，有虾仁，有鱼肉，还有汤汁，赶紧让你的家人看看！
一码、蒜蓉、大虾
1、准备食材：虾皮、蒜瓣酱、生姜片、小葱花、小米辣椒、生抽抽、老抽酱油、料酒酱油、陈醋酱油、蚝油酱油、食盐酱油、蕃茄酱汁
2、蒜蓉大虾的制作方法：
(1)将大虾的头部和虾线清洗干净，大蒜剥皮，姜去皮，洋葱和小苏打成薄片。
(2)酱汁：倒入：碗中加入了适量的老抽酱油、生抽抽、料酒液、陈醋液、蚝油盐、蕃茄酱汁充分拌匀。
(3)将油温下入平底锅，放入虾仁，用大火煎到金黄即可。
(4)放少许油爆香，放入辣椒酱，放入虾仁，搅拌均匀。
(5)用小火继续翻炒，直到汤变得粘稠时，就可以出锅装盘了，然后洒上一些小葱。
(6)将其平放在盘子里，很容易掌握，百吃不腻，是一种很受孩子欢迎的美食！
二、青椒爆米花
1、准备食材：青椒末、里脊肉末、食盐适量、生抽抽、料酒液、鸡精少许、老抽少许、淀粉适量、蚝油抽
2、青椒牛肉片的制作方法：
(1)将辣椒洗干净，去掉蒂，切成小块，牛腩洗干净，大蒜洗干净，切成小块。
(2)调料汁液：碗中倒入适量的生抽抽、老抽适量、食盐适量、蚝油适量、淀粉适量、鸡精适量、适量的适量清水，用筷子搅拌充分拌匀均匀成.料汁液备用即可。
(2)腌肉丝制作：肉丝先放入.碗中镬，加入约适量的料酒油、食盐少许、生抽水、淀粉充分.拌匀焗，腌制约20分钟左右，至.肉丝入味.备用。
(3)放入少许油份，烧热后下入肉片，翻炒，直至颜色完全改变，取出。
(4)放少许油爆香蒜蓉，放入辣椒，将其炒成松散，加入肉片，继续搅拌。
(5)倒入少许酱油、白糖，用小火继续翻炒，直到所有材料都上了颜色。
(6)捞出汤汁，然后装在盘子里，制作方法很简便，和米饭一起食用，味道更好，适合男女平等！
三个胡萝卜、木耳、鸡蛋。
1、准备食材准备：胡萝卜丁、黄瓜丁、鸡蛋清、黑木耳粉、小葱花、生姜末、生抽抽、老抽适量、白醋汁、蚝油汁、食盐适量、鸡精适量、白砂糖粉
2、胡萝卜、杏仁、鸡蛋的制作方法：
(1)将胡萝卜清洗干净，削皮，青椒洗干净，切丝，把青椒洗干净，把洋葱清洗干净，切碎。
(2)将蛋液搅拌至：将两个鸡蛋倒入一个大盆中，放入少量盐，用筷子充分搅拌均匀。
(3)放入少许油份，烧至滚油，加入蛋汁，以慢火慢翻至炸烂，装在一个大盆内。
(4)将葱姜和蒜蓉放入锅内，倒入胡萝卜、木耳和黄瓜翻炒，直到断生。
(5)材料：将炒好的蛋放进去，再放入生抽，老抽，白醋，蚝油，白糖，食盐，鸡精，调好口味。
(6)继续用火翻炒，直到所有的材料都上了颜色，然后出锅，装在盘子里，这道菜很容易学会，而且很好吃，是成年人和孩子们最喜欢的食物！
四、凉拌青瓜酱牛肉丸
1、准备好食材：黄瓜片、白芝麻粒、花生米粒、香菜粒、小葱粒、蒜瓣酱、小米辣酱、辣椒粉酱、五香粉酱、生抽酱、陈醋汁、食盐适量、白砂糖水、香油。
2、凉拌青椒炒牛肉丸的制作方法：
(1)将黄瓜清洗干净，切成丁，洋葱去皮切成葱花，大蒜去皮切丁，小米麻切丁，香菜清洗切成丝，花生放在平底锅里炒一下，待用。
(2)炖肉丸：将水烧开后，放入肉丸，煮到肉丸飘起，取出，控水，切成薄薄的一块，装在一个大盆里，待用。
(3)调料：在碗中放入少许的辣椒粉酱、白芝麻油、蒜末酱、白砂糖水、葱花酱、五香粉酱、生抽水、陈醋水、食盐用筷子轻轻搅拌均匀.备用卤。
(4)将青椒和牛腩放在一个大盆里，然后把调料倒进去，然后洒上花生和青菜。
(5)倒入一匙香油，用双筷子搅拌，就可以上桌了，制作方法既方便，也方便下咽，连小白都能很好的掌握，适合男女平等！
五、红烧鱼片
1、准备食材：草衣粉、料酒粉、花椒粉、白砂糖粉、食盐适量、生姜末、蒜瓣酱、小米辣酱、生抽酱、老抽酱油、陈醋酱、青红椒酱
2、红烧鱼的制作方法：
(1)将水煮鱼洗净，切成小段，姜去皮，大蒜剥皮，红辣椒洗净，切丁。
(2)调味汁：碗中加入了适量的食盐水、白砂糖液、生抽水、老抽酱油、陈醋，充分的搅拌均匀.备用。
(2)腌鱿鱼肉酱：将鱼肉放入碗中浸泡，加入了适量的料酒盐、生姜末、老抽酱油、生抽抽，戴上透明一次性手套，涂抹想象均匀，腌制约15分钟.入味备用。
(3)放入少许油份，烧热后放入姜蒜和麻辣粉，下入腌好的鱼。
(4)将辣椒和辣椒放进去，继续翻炒，直到没有任何水分，然后加入调料，用小火继续搅拌。
(5)将适量的水倒进材料中，用小火焖煮，直到汤变得粘稠，然后盛出酱料。
(6)将炉子关掉，装盘，制作方法既方便，也很有食欲，是成年人和孩子的最爱！
六、玉米排骨汤
1、准备好食材：香菇丝、鲜肋骨片、小葱段、西红柿丁、食盐适量、生姜末、小葱花、料酒汁、白胡椒粉酱
2、玉米排骨汤的制作方法：
(1)先将蘑菇用碱清洗干净，再换一把菜刀，排骨用碱清洗干净，番茄清洗干净，切丁，姜去皮，葱头切成葱花。
(2)焯水法：将猪肋片放入凉水，放入料酒、生姜、葱段，焯一下，取出，用水清洗，沥乾，装盘。
(3)放入少许油份，烧热后放入葱姜和蒜蓉，下番茄翻炒至软化。
(4)将排骨、香菇、玉米倒入其中，倒入适量的水，倒入其中，用小火焖至沸腾。
(5)将大火烧至最慢，然后放入少量的盐和胡椒，然后用大火焖30分钟。
(6)焖煮到肋条松脆去骨，然后出锅装盘，洒上少许葱花，味道鲜美，营养健康，是成年人和孩子们最爱的饮品！
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